Édulcorant sans calories (sucre sans calories)

Sweet Code Health Lab : un fabricant fiable d'édulcorants sans calories

Notre société est principalement engagée dans la R&D de la technologie microbienne et de la technologie alimentaire et de la production industrialisée, en se concentrant sur la R&D et la production de produits à faible teneur en sucre/sel/graisse.

Équipement de production avancé

Nous disposons de nombreux équipements de production avancés tels que des cuves de fermentation liquide, des chambres de fermentation solide, des machines de co-cristallisation, des ultra-filtres, des dispositifs d'osmose inverse, des stérilisateurs haute température et haute pression. Nous disposons également d'un atelier propre et conforme aux normes GMP.

Equipe professionelle

Notre équipe R&D compte 11 professeurs et docteurs et nous pouvons fournir des services ODM. De plus, le New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute, une filiale de notre société, est une institution de recherche et développement au niveau provincial approuvée par le gouvernement.

Variété de produits

Nous pouvons fournir à nos clients des édulcorants de table sans calories, des édulcorants composés fonctionnels hypocaloriques, des assaisonnements umami à faible teneur en sel et des boissons solides sans sucre à base de fibres alimentaires. Ils peuvent être utilisés dans la vie quotidienne ou dans la transformation des aliments, des boissons et des produits pharmaceutiques.

Certifications multiples

Nous avons établi un système de contrôle de qualité strict et avons passé les certifications des systèmes ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 et ISO45001. Nous avons également obtenu le brevet d'invention autorisé : ZL 202010301634.6.

Brève introduction aux édulcorants sans calories

Les édulcorants sans calories sont des poudres inodores blanches ou brunes fabriquées à partir de divers édulcorants naturels ou artificiels pour produire un goût et une fonction composés. Ce produit est souvent utilisé pour rehausser les saveurs des jus de fruits, du chocolat, du café, des produits laitiers, des produits de boulangerie et des confiseries. En tant que substitut du sucre composé, ses principaux ingrédients sont l'érythritol, les extraits de plantes, le mogroside (ou extrait de mangoustan), la stévia, le L-arabinose, la levure de riz rouge, le sucralose, etc. Les fabricants peuvent souvent proposer des édulcorants sans calories sous diverses formes, y compris les poudres fines, les blocs et les pâtes.

Ingrédients clés des édulcorants sans calories

Stévia
La stévia est un édulcorant sans calories qui peut être utilisé pour réduire la consommation de sucres ajoutés tout en procurant la satisfaction d'apprécier le goût de quelque chose de sucré. Alors que certains types d'édulcorants de cette catégorie sont considérés comme faibles en calories (par exemple, l'aspartame) et d'autres sans calories (par exemple, les édulcorants à la stévia, les édulcorants aux fruits de moine et le sucralose), collectivement, ils sont souvent appelés substituts du sucre, à haute intensité. édulcorants, édulcorants non nutritifs ou édulcorants hypocaloriques. Comme les autres édulcorants sans calories, la stévia est intensément sucrée. Les édulcorants à la stévia sont 200-350 fois plus sucrés que le sucre, et en tant que tels, seules de petites quantités d'édulcorants à la stévia sont nécessaires pour correspondre à la douceur apportée par le sucre. La stévia peut être utilisée par les fabricants d'aliments et de boissons comme ingrédient dans des boissons (telles que les sodas allégés, les jus légers ou à faible teneur en sucre et les eaux aromatisées), les fruits en conserve, les condiments, les produits laitiers (tels que la crème glacée, le lait aromatisé et le yaourt) et d'autres aliments (tels que des produits de boulangerie, des céréales, du chocolat et d'autres confiseries) et des sirops. Parce qu’elle est stable à haute température, la stévia peut être utilisée dans les produits de boulangerie.

Érythritol
L'érythritol est ce qu'on appelle un sucre réducteur ou un alcool de sucre. Son goût est très similaire à celui du sucre, mais nous n'en tirons pas de calories. L'érythritol a en fait été assez bien étudié car on en a constaté une utilisation croissante dans l'approvisionnement alimentaire. C'est un substitut du sucre particulièrement populaire car il se comporte beaucoup comme le sucre dans la cuisine ou la pâtisserie, et il peut être utilisé comme « sucre en vrac » dans des produits aux côtés d'autres édulcorants – comme la stévia, le fruit du moine et d'autres alcools de sucre – pour leur donner un goût amer. un peu mieux. L'érythritol se trouve également naturellement dans certains aliments, comme la pastèque et certains aliments fermentés. Cependant, dans ces aliments, il est présent en quantités beaucoup plus faibles que dans une boisson ou un dessert artificiellement sucré.

Mogroside
Le Mogroside est extrait du fruit du moine. Le fruit du moine est également connu sous le nom de luo han guo ou « fruit du Bouddha ». C'est un petit fruit rond cultivé en Asie du Sud-Est. Ce fruit est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise, mais la Food and Drug Administration (FDA) n'a approuvé son utilisation comme édulcorant qu'en 2010. L'édulcorant est créé en retirant les graines et la peau du fruit et les écraser pour en récupérer le jus, qui est ensuite séché en une poudre concentrée. Le fruit du moine contient des sucres naturels, principalement du fructose et du glucose. Cependant, contrairement à la plupart des fruits, les sucres naturels contenus dans les fruits du moine ne sont pas responsables de leur douceur. Au lieu de cela, il tire sa douceur intense d’antioxydants uniques appelés mogrosides. Lors du traitement, les mogrosides sont séparés du jus fraîchement pressé. L’édulcorant aux fruits de moine ne contient donc ni fructose ni glucose. Étant donné que cet extrait peut être 100 à 250 fois plus sucré que le sucre de table, de nombreux fabricants mélangent l'édulcorant aux fruits de moine avec d'autres produits naturels, tels que l'inuline ou l'érythritol, pour réduire l'intensité du goût sucré.

Le sucralose
Le sucralose est un édulcorant sans calories qui peut être utilisé pour réduire la consommation de sucres ajoutés tout en procurant la satisfaction d'apprécier le goût de quelque chose de sucré. Alors que certains types d'édulcorants de cette catégorie sont considérés comme faibles en calories (par exemple, l'aspartame) et d'autres sans calories (par exemple, le sucralose, les édulcorants aux fruits de moine et les édulcorants à la stévia), collectivement, ils sont souvent appelés substituts du sucre, à haute intensité. édulcorants, édulcorants non nutritifs ou édulcorants hypocaloriques. Comme les autres édulcorants sans calories, le sucralose est intensément sucré. Il est environ 600 fois plus sucré que le sucre, c'est pourquoi seules de petites quantités de sucralose sont utilisées pour correspondre au goût sucré apporté par le sucre. Le sucralose est autorisé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour une utilisation comme édulcorant à usage général, ce qui signifie qu'il peut être utilisé comme ingrédient dans tout type d'aliment ou de boisson. Le sucralose est exceptionnellement stable, de sorte que les aliments et les boissons sucrés avec du sucralose restent sucrés dans un large éventail de conditions.

Néotame
Le néotame est un édulcorant artificiel chimiquement similaire à l’aspartame mais beaucoup plus sucré. Il a été approuvé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis en 2002 comme additif alimentaire. Le néotame est fabriqué en modifiant les acides aminés présents dans l'aspartame, ce qui lui confère un goût sucré environ 7,000 à 13,000 fois plus sucré que le sucre. Il est très stable dans diverses conditions, notamment à des températures élevées et dans une large gamme de niveaux de pH, ce qui le rend adapté à une utilisation dans une variété d’aliments et de boissons. Le néotame est utilisé comme substitut du sucre dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons, notamment les boissons gazeuses, les produits laitiers, les produits de boulangerie et le chewing-gum. Il est souvent utilisé en combinaison avec d’autres édulcorants, tels que l’acésulfame de potassium et le sucralose, pour donner un goût sucré plus équilibré. Comme pour tout aliment ou additif alimentaire, il est important de consommer le néotame avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Glucitol aux bonbons végétaux
Le glucitol, est un alcool de sucre au goût sucré que le corps humain métabolise lentement. Le glucitol peut être obtenu par réduction du glucose, qui change le groupe aldéhyde converti [-CH0) en un groupe alcool primaire (-CH20H). La plupart du glucitol est fabriqué à partir de fécule de pomme de terre, mais on le trouve également dans la nature, par exemple dans les pommes, les poires, les pêches et les pruneaux. La réduction du glucose est la première étape de la voie polyol du métabolisme du glucose et est impliquée dans de multiples complications diabétiques. C'est un alcool de sucre présent dans les fruits et les plantes aux propriétés diurétiques, laxatives et cathartiques. Le glucitol non absorbé retient l'eau dans le gros intestin grâce à la pression osmotique, stimulant ainsi le péristaltisme de l'intestin et exerçant son effet diurétique, laxatif et cathartique. De plus, il contient un tiers de calories en moins et 60 % de l'activité sucrante du saccharose et est utilisé comme substitut du sucre dans le diabète.

Caractéristiques des édulcorants sans calories

Facile à métaboliser

Les édulcorants sans calories sont plus facilement métabolisés par le corps car les édulcorants naturels contenus dans leurs ingrédients sont facilement utilisés par le métabolisme du corps. Contrairement au sucre transformé, les édulcorants naturels ont tendance à se décomposer et à devenir une source d’énergie plutôt que de s’accumuler sous forme de graisse. Et ces édulcorants n’ajoutent aucun produit chimique qui interfère avec les processus physiologiques naturels.

Plus doux

Les édulcorants sans calories sont plus sucrés que le sucre ordinaire. La stévia en est un bon exemple. C'est beaucoup plus sucré que le sucre ordinaire. Vous en avez besoin de moins pour sucrer votre café ou vos pâtisseries. De plus, l’édulcorant presque entièrement naturel a une valeur nutritionnelle supplémentaire. Des vitamines, des minéraux et des enzymes peuvent être ajoutés aux édulcorants sans calories. Ils sont beaucoup plus sains que le sucre transformé.

Le contrôle du poids

Pour de nombreuses personnes, les édulcorants sans calories offrent un moyen de contrôler l’apport calorique en remplaçant les aliments et les boissons riches en calories par des aliments et des boissons moins caloriques. Les experts en santé conviennent que la clé pour perdre du poids est de brûler plus de calories que vous n’en consommez, soit en augmentant l’activité physique, soit en consommant moins de calories – ou, idéalement, les deux. Dans le cadre d’un plan judicieux de gestion du poids, les édulcorants sans calories peuvent aider les consommateurs à réduire leur apport calorique, les aidant ainsi à perdre du poids.

Plus d'options de restauration

Les édulcorants sans calories offrent aux personnes obèses et diabétiques une plus grande variété d’options alimentaires. Ils s’intègrent facilement dans un plan alimentaire raisonnable et à vie. De plus, des recherches cliniques approfondies montrent que l’utilisation d’édulcorants sans calories n’augmente pas l’apport calorique ni n’entraîne une prise de poids.

Avantages des édulcorants sans calories

Meilleur contrôle du poids

Remplacer le sucre par des édulcorants sans calories peut aider à réduire l'apport énergétique relatif et le poids corporel, mais de nombreuses études d'intervention aiguës et en cours chez l'homme n'ont aucune preuve que les édulcorants sans calories augmentent l'apport énergétique. Les édulcorants hypocaloriques ne favorisent ni ne suppriment l'appétit, et il n'existe aucune preuve pour étayer l'idée selon laquelle ils pourraient encourager la « dent sucrée ». En revanche, des études d'intervention récentes chez les enfants et les adultes confirment que l'utilisation d'édulcorants caloriquement libéraux a tendance à réduire plutôt qu'à augmenter la consommation d'aliments sucrés et à favoriser plutôt qu'à nuire à la perte de poids. Certains chercheurs ont examiné les données d'enquêtes alimentaires et ont découvert une corrélation entre les personnes qui consomment régulièrement des édulcorants sans calories et l'obésité. Cependant, cela ne prouve rien, il s’agit simplement de trouver une corrélation. En fait, une étude a montré que les personnes obèses consomment fréquemment des édulcorants sans calories dans le cadre d’une stratégie de gestion du poids.

Contrôle de la glycémie chez les diabétiques

La recherche montre que même une consommation importante d'édulcorants sans calories, y compris sur des périodes prolongées, n'a pas d'effet négatif sur la régulation de la glycémie chez les individus en bonne santé ou chez les patients diabétiques. Par conséquent, l’utilisation d’édulcorants hypocaloriques à la place du sucre peut s’avérer un outil très utile pour les personnes atteintes de diabète, pour qui le contrôle de la glycémie est crucial. Dans l’ensemble, les organisations médicales et scientifiques reconnaissent que les édulcorants sans calories, utilisés seuls ou dans les aliments et les boissons, restent une option pour les personnes atteintes de diabète et peuvent aider à contrôler la glycémie s’ils sont utilisés de manière appropriée. Pour les personnes habituées aux produits sucrés, les édulcorants non nutritifs peuvent potentiellement réduire l’apport global en calories et en glucides. Du point de vue d'un patient diabétique, les édulcorants sans calories peuvent être considérés comme un outil utile pour contrôler les envies sucrées et offrir un plus large éventail de choix alimentaires. Mais il est important de noter que les aliments contenant des édulcorants sans calories peuvent affecter la glycémie en raison d'autres ingrédients potentiels du produit, tels que les glucides. Toute personne diabétique devrait vérifier les étiquettes des aliments pour connaître la liste complète des ingrédients de tous les produits.

Facteurs clés à prendre en compte lors de la sélection d'édulcorants sans calories

Le marché des friandises sans calories a connu une croissance significative ces dernières années, les consommateurs étant de plus en plus intéressés par les options sans sucre et faibles en calories. Il existe une grande variété d'édulcorants disponibles et choisir le bon est crucial pour obtenir le goût, la texture et l'apparence parfaites des produits. Voici cinq facteurs clés que nous prenons en compte lors de l’utilisation de substituts de sucre.

Niveau de douceur
Différents édulcorants ont différents niveaux de douceur, et il est important d’en choisir un qui offre le niveau de douceur souhaité pour le produit. Par exemple, si un produit nécessite un édulcorant faible en calories, la stévia peut être une bonne option. La stévia, par exemple, est jusqu'à 350 fois plus sucrée que le sucre et seule une petite quantité de stévia est nécessaire pour atteindre le même niveau de douceur que le sucre. Alternativement, si un produit nécessite un substitut de sucre qui imite fidèlement la douceur du sucre, le maltitol est un excellent choix car il est environ 90 % aussi sucré que le sucre et peut être utilisé dans les mêmes proportions que le sucre dans les recettes. Cela en fait une substitution facile du sucre dans les recettes sans affecter le goût ou la texture du produit final.

Texture
Lorsque vous remplacez le sucre par un édulcorant sans calories, il est important de garder à l’esprit que le sucre apporte non seulement du goût sucré, mais qu’il contribue également à la texture et à la structure globales du produit. L'un des plus grands avantages des « édulcorants au rapport 1:1 » comme le maltitol est qu'ils ajoutent le même volume et la même texture que le sucre, tandis que les édulcorants faibles en calories comme la stévia ne peuvent pas être utilisés dans la même quantité que le sucre, et vous devez remplacer le sucre. restez en vrac avec autre chose – comme de la farine, de la fécule de maïs ou d’autres édulcorants faibles en calories. Le défi consiste alors à ajouter du volume sans impacter négativement sur le produit final. Par exemple, l'ajout de farine ou de fécule de maïs peut donner une texture dense et lourde, tandis qu'une trop grande quantité d'un autre édulcorant faible en calories peut donner un arrière-goût artificiel.

Saveur
La saveur d’un édulcorant sans calories peut également avoir un impact sur le goût général d’un produit. Certains édulcorants risquent d'ajouter un arrière-goût amer au produit, tandis que d'autres ont une douceur et une saveur qui imite le goût du sucre.

Contenu calorique
La teneur calorique d'un édulcorant sans calories est également à prendre en compte, en particulier pour les produits commercialisés comme étant faibles en calories ou sans sucre. Certains édulcorants, comme le sucralose ou l'aspartame, ne contiennent aucune calorie, tandis que d'autres, comme les alcools de sucre, contiennent moins de calories que le sucre mais contribuent néanmoins au nombre global de calories d'un produit.

Coût
Enfin, comme toutes matières premières, le coût d’un édulcorant sans calories est important à prendre en considération pour garantir un produit final compétitif sur le marché.

Notre certificat

Notre entreprise a obtenu les certificats suivants :

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Notre usine

Voici une photo de notre usine :

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FAQ

Q : Quel est l’édulcorant idéal ?

R : L’édulcorant idéal est aussi sucré ou plus sucré que le saccharose et a un goût agréable sans arrière-goût. L'acceptation par le consommateur d'un édulcorant est étroitement liée à la similitude de son goût avec celui du sucre. L'édulcorant idéal est également incolore, inodore, facilement soluble, stable, fonctionnel, économiquement réalisable et ne favorise pas la carie dentaire. Il n'est pas toxique et est soit métabolisé normalement, soit excrété par l'organisme sous forme inchangée, sans contribuer à des anomalies métaboliques, telles que le diabète. Actuellement, la disponibilité d'une variété d'édulcorants hypocaloriques permet d'utiliser des édulcorants seuls ou en combinaison pour répondre aux exigences de l'édulcorant idéal.

Q : Qu’est-ce qu’un édulcorant faible en calories ?

R : Un édulcorant hypocalorique offre aux consommateurs un goût sucré sans les calories ni les glucides qui accompagnent le sucre et les autres édulcorants caloriques. Certains édulcorants hypocaloriques, comme l'aspartame, sont « nutritifs », mais sont faibles en calories en raison de leur goût sucré intense. Par exemple, comme l’aspartame est 180 fois plus sucré que le saccharose, les quantités nécessaires pour obtenir le goût sucré souhaité sont si faibles que l’aspartame est considéré comme pratiquement non calorique. De nombreux édulcorants non nutritifs, comme la saccharine, ne sont pas caloriques car ils ne sont pas métabolisés et traversent l’organisme sans modification. Actuellement, l'acésulfame de potassium, l'aspartame, la saccharine et le sucralose sont les seuls édulcorants hypocaloriques disponibles aux États-Unis.

Q : Avez-vous besoin d'édulcorants à faible teneur en calories ?

R : Oui. Sans édulcorants hypocaloriques, bon nombre des produits allégés et à faible teneur en calories qui sont aujourd’hui si demandés ne seraient pas possibles. Une récente enquête nationale auprès des consommateurs montre que la majorité des adultes américains sont conscients de leur poids, avec 54 pour cent essayant actuellement de perdre du poids et 28 pour cent essayant de contrôler ou de maintenir leur poids. Cette vague de conscience calorique a entraîné une explosion de la demande d'aliments et de boissons à faible teneur en calories - ce que l'on appelle la « révolution légère ». Les fabricants proposent actuellement aux consommateurs une variété croissante d’aliments et de boissons faibles en calories.

Q : Que sont les édulcorants sans calories ?

R : Selon la loi, un édulcorant peut être étiqueté comme étant sans calorie, sans calorie ou sans calorie s'il fournit moins de 5 calories par portion. Une portion de produit est généralement aussi sucrée que 1 ou 2 cuillères à café de sucre de table (cuillères à café, gouttes, presser). Les édulcorants zéro calorie se présentent sous de nombreuses formes : granulés, poudres, sachets, cubes, comprimés, liquides et sirops.

Q : Que sont les édulcorants de haute intensité ?

R : La plupart des alternatives au sucre sans calories que vous trouvez dans les magasins contiennent des édulcorants de haute intensité (HIS), qui confèrent un goût sucré intense mais sans calories ni valeur nutritionnelle. Ils sont des centaines de fois plus sucrés que le sucre de table, pour une fraction de la quantité de n’importe quel édulcorant calorique. Puisqu’ils sont utilisés en si petites quantités, ils n’ont aucun impact sur le volume ou le goût. En conséquence, les édulcorants de haute intensité sont souvent mélangés à des édulcorants en vrac, ce qui les rend globalement similaires au sucre de table, les rend cuillères et versables et masque leurs arômes désagréables.

Q : Les édulcorants sont-ils sans danger ?

R : Tous les édulcorants approuvés sont considérés comme une alternative sûre et acceptable à l’utilisation du sucre. La loi détermine la quantité d'édulcorant qui peut être utilisée et dans quels produits. Dans le cadre du processus d'évaluation, le gouvernement fixe une dose journalière acceptable (DJA), qui correspond à la quantité maximale considérée comme sûre à consommer chaque jour au cours de votre vie.

Q : Les édulcorants faibles en calories ou sans calories sont-ils sans danger pour les enfants, les personnes atteintes de diabète et les femmes enceintes ou allaitantes ?

R : La DJA est la quantité quotidienne moyenne d'un ingrédient qu'une personne devrait consommer sans danger chaque jour au cours de sa vie. Les DJA sont établies pour garantir que les LNCS sont sans danger pour tous les âges, toutes les étapes de la vie et les personnes souffrant de problèmes de santé tels que le diabète. Il existe une exception : les personnes atteintes de phénylcétonurie, une maladie héréditaire rare, devraient éviter ou limiter leur consommation d'aspartame et d'autres aliments contenant de l'acide aminé phénylalanine.

Q : Les édulcorants sans calories provoquent-ils le cancer ?

R : Lorsque des inquiétudes concernant la possibilité que les édulcorants sans calories provoquent le cancer ont fait surface au début des années 1970, la nouvelle a attiré l'attention des gouvernements, des scientifiques et du grand public. Les premières études suggéraient que la saccharine provoquait le cancer de la vessie chez les rats mâles et pouvait également affecter les humains. Cependant, grâce à des recherches ultérieures, il a été déterminé que la saccharine ne provoque pas de cancer chez l'homme. Les mécanismes biologiques responsables du développement du cancer dû à la consommation de saccharine sont spécifiques au rat et ne s'appliquent pas à l'homme.

Q : Comment fonctionnent les édulcorants sans calories ?

R : Les édulcorants sans calories sont suffisamment similaires aux molécules de sucre pour s’insérer dans les récepteurs du goût sucré. Cependant, ils sont généralement très différents du sucre et votre corps ne peut pas les décomposer en calories. C’est ainsi qu’ils apportent de la douceur sans ajouter de calories.

Q : Depuis combien de temps les édulcorants existent-ils ?

R : Les édulcorants sont utilisés et appréciés en toute sécurité par les consommateurs du monde entier depuis plus d’un siècle. Le premier édulcorant couramment utilisé, la saccharine, a été découvert par Constantin Fahlberg, un chimiste travaillant à l'Université Johns Hopkins en 1879. Depuis lors, de nombreux autres édulcorants hypocaloriques, notamment l'acésulfame K (ace-K), l'aspartame, le cyclamate, le sucralose et le stéviol. Glycosides - ont été découverts et sont maintenant largement utilisés

Q : Quels types de produits utilisent des édulcorants ?

R : Outre leur utilisation répandue dans les produits dentaires et médicaux, les édulcorants se trouvent généralement dans les boissons gazeuses, les desserts, les produits laitiers, les confiseries, les chewing-gums, les boissons chaudes au chocolat et les sirops contre la toux. Ils sont également disponibles sous forme de table et sont utilisés dans le thé et le café ou sur des aliments tels que les fruits et les céréales.

Q : Pourquoi avons-nous besoin d’édulcorants sans calories ?

R : Parce que les édulcorants sans calories ont bon goût et sont faibles ou nuls en calories, les édulcorants donnent aux consommateurs la possibilité de profiter du goût sucré tout en contrôlant le sucre et les calories dans leur vie quotidienne. Leur utilisation dans les boissons gazeuses a entraîné une baisse de 43,5 % de la teneur en sucre des boissons gazeuses entre mars 2014 et mars 2020.

Q : Quels sont les avantages d’utiliser des édulcorants sans calories ?

R : Les consommateurs choisissent ces produits pour diverses raisons telles que le goût, la perte de poids, le maintien du poids et pour contrôler leur consommation de sucre ou de glucides ou même simplement dans le cadre d'un régime alimentaire sain.

Q : Quelle est la différence entre les édulcorants naturels et artificiels ?

R : En termes simples, un édulcorant naturel provient d’une source naturelle. Un édulcorant synthétique (artificiel), en revanche, a été développé pour sucrer les aliments et les boissons à la place du sucre. Tous les édulcorants hypocaloriques, naturels ou synthétiques, ne peuvent être utilisés qu'après avoir obtenu l'approbation de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), sur la base d'une évaluation rigoureuse de l'autorité.

Q : En quoi les édulcorants sont-ils différents du sucre ?

R : Depuis des siècles, divers aliments comme le miel ou le sucre ont été utilisés pour sucrer nos aliments. Aujourd’hui, de nombreux consommateurs choisissent d’utiliser des édulcorants comme alternative. Les raisons pour lesquelles ils sont intensément sucrés, que vous n'en avez besoin que d'une très petite quantité et parce qu'ils aident à sucrer les aliments et les boissons faibles en calories et sans sucre. Les édulcorants faibles en calories ou sans calories apportent du goût sucré aux aliments et aux boissons sans les calories ajoutées contenues dans le sucre.

Q : Comment puis-je savoir si un produit alimentaire ou une boisson contient des édulcorants au Royaume-Uni ?

R : Les édulcorants sont toujours clairement étiquetés au moins deux fois sur les boissons gazeuses fabriquées pour le marché britannique, la législation sur l'étiquetage des aliments exigeant que la présence d'un édulcorant faible en calories dans les aliments et les boissons soit indiquée sur l'étiquette comme « Avec édulcorant(s) " à côté de la description du produit. Les additifs alimentaires qui ont été évalués se voient attribuer des numéros E. Certains consommateurs ont une perception négative des numéros E. Cependant, de nombreuses substances naturelles et inoffensives possèdent leur propre numéro. C’est utile comme méthode d’identification claire.

Q : Puis-je consommer trop d’édulcorants sans calories dans mon alimentation ?

R : Dans le cadre du processus d'approbation de chaque édulcorant, un niveau de dose journalière acceptable (DJA) est défini. La DJA est la quantité estimée par kg de poids corporel qu'une personne peut consommer, en moyenne, chaque jour, au cours de sa vie, sans risque. Les DJA sont fixées 100 fois inférieures au plus petit montant pouvant causer des problèmes de santé. Par exemple, en supposant que l'aspartame soit utilisé dans une boisson gazeuse au niveau maximum autorisé, un adulte devrait consommer 14 canettes d'une boisson sans sucre chaque jour avant d'atteindre la DJA pour l'aspartame.

En tant que l’un des fabricants et fournisseurs d’édulcorants sans calories (sucre sans calories) les plus professionnels en Chine, nous nous distinguons par un bon service et une livraison ponctuelle. Soyez assuré d'acheter un édulcorant sans calorie de haute qualité (sucre sans calorie) à un prix compétitif auprès de notre usine.

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