Les principales matières premières des boissons solides

Les boissons solides sont principalement fabriquées à partir de certaines matières premières et transformées avec d'autres matières auxiliaires. Selon la catégorie de leurs principales matières premières, les boissons solides peuvent être divisées en trois types : fruités, protéinés et autres types.
1. Boisson solide aromatisée aux fruits: Elle est fabriquée à partir de sucre, de jus de fruits, d'exhausteurs nutritionnels, d'épices comestibles, de fixateurs de couleur et d'autres matières premières principales. Après avoir été dissous dans l'eau, il possède des propriétés sensorielles telles que la couleur, l'arôme et le goût qui correspondent au nom du produit. Ce type de boisson se présente sous la forme de diverses poudres et cristaux de jus de fruits et de légumes. Selon leur teneur en jus d'origine, les boissons solides aromatisées aux fruits peuvent être divisées en deux types : le type jus de fruit et le type aromatisé aux fruits. La boisson solide à base de jus est en fait une boisson solide à base de jus de fruits et de légumes. De plus, il peut être divisé en boissons pétillantes et boissons non pétillantes selon qu'elles bouillonnent lors de la dissolution.
2. Boisson solide à base de protéines : Il s'agit d'un aliment ou d'une boisson protéique solide à base de sucre, de lait et de produits laitiers, d'œufs et d'ovoproduits ou de protéines végétales, ainsi que d'exhausteurs nutritionnels. Par exemple, poudre de lait, poudre de lait de soja, poudre de lait aux œufs, extrait de lait de soja, lait Vitasoy, extrait d'arachide, extrait de lait de blé, etc., la teneur en protéines est supérieure ou égale à 4 %.
3. Autres types de boissons solides
(1) Il est principalement composé de sucre, de café, de cacao, d'essence, de produits laitiers et d'autres matières premières, et sa teneur en protéines est inférieure à la norme spécifiée pour les boissons solides protéinées.
(2) Produits fabriqués à partir de plantes telles que le thé, les chrysanthèmes et les racines de chaume par extraction, concentration et ingrédients, tels que les cristaux de chrysanthème, le thé au citron, etc.
(3) Un produit fabriqué en utilisant des agents d'enrobage comestibles pour absorber le café (ou d'autres extraits de plantes) et d'autres additifs alimentaires comme matières premières.