Méthodes de consommation des boissons solides

Selon la solubilité des boissons solides, il est préférable d'utiliser de l'eau chaude à environ 60 degrés pour le mélange. En effet, les composants nutritionnels contenus dans les boissons solides sont sujets à la décomposition et à la détérioration à des températures élevées, comme la vitamine C dissoute dans de l'eau à 100 degrés, qui perd 83 % en 10 minutes ; Les boissons solides à base de protéines telles que le lait en poudre seront affectées par une température élevée, et la protéine passera de l'état sol à l'état gel, entraînant des sédiments, ce qui affectera la qualité des produits laitiers.
En raison de la décomposition accélérée des vitamines B dans des conditions lumineuses, il est conseillé d'utiliser des tasses en verre foncé ou des tasses opaques lors de la préparation de boissons solides contenant des vitamines B1 et B6 (telles que le jus de jujube) pour réduire la perte de nutriments ; La solution aqueuse de vitamine C s'oxydera rapidement à l'air. Par conséquent, lors de la préparation de boissons solides riches en vitamine C (telles que le jus d'orange et le jus de citron), il est important de les boire le plus tôt possible et de ne pas les laisser trop longtemps.
Il est préférable de ne pas mélanger avec de l'eau chaude car les composants nutritionnels contenus dans les boissons solides sont sujets à la décomposition et à la détérioration à des températures élevées. La recherche a montré qu'à 100 degrés, la vitamine C dissoute dans l'eau perd 83 % en 10 minutes ; Cependant, les boissons solides à base de protéines telles que le lait en poudre seront affectées par une température élevée et la protéine passera de l'état sol à l'état gel, entraînant des sédiments et affectant la qualité. Par conséquent, en fonction de la solubilité des boissons solides, il est préférable d'utiliser de l'eau chaude à environ 60 degrés pour le mélange.
De plus, en raison de la décomposition rapide de la vitamine B sous la lumière du soleil, il est conseillé d'utiliser des tasses en verre foncé ou des tasses opaques lors de la préparation de boissons solides contenant des vitamines B telles que B1 et B6 (comme le jus de jujube) pour réduire la perte de nutriments ; La solution aqueuse de vitamine C peut s'oxyder rapidement dans l'air. Lors de la préparation de boissons solides contenant de la vitamine C (comme le jus d'orange et le jus de citron), ne les laissez pas reposer trop longtemps avant de les boire.